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  • 制冷设备保鲜冷库的特点有哪些?

    1.延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍-l倍,贮藏至较贵价格时上市出售,可获得高利润。2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至较小。4.果蔬出库的摆架期可延长到21天-28天,而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。

  • 冷库管理中的“四个基本要点”

    1.冷库建造完成后,要做好开机前准备工作。开机前应先检查机组各阀门是否处于正常开机状态,检查冷却水水源是否充足,接通电源后,根据要求设定温度冷库的制冷系统一般是自动控制的,但首次使用时应先开冷却水泵,运转正常后再启动压缩机。2.要做好运转中的管理。制冷系统正常运转后要注意“一听一看”。“听”是指听设备在运转过程中是否有异常声音,“看”是指看库内温度是否下降。 3.要摸吸排气冷热是否分明,冷凝器冷却效果是否正常4.如果是水果、蔬菜用的保

  • 制冷设备加强密封作用

    技巧一:修理冰箱时,直接用磷铜焊条焊接冷凝器的铁管接头比较困难,尤其是初学者,虽反复处理但焊口还是不佳。在焊铁管时,可先用砂纸将焊接处除漆去锈,若有镀层必须刮除。焊枪烧热铁管后,用黄铜焊条蘸硼砂在焊接处先熔焊上一层薄黄铜焊料,再套上需焊接铜管,用磷铜焊条焊接就非常便利。技巧二:便携式焊具用的小钢瓶,在与大液化气瓶对接充装时,在室温下充入气量往往很少。可在充气前,先将小钢瓶放在冰箱中冷冻数小时,再将大液化气瓶倒置与小瓶对接充装,这样就能增

  • 风幕柜日常保养

    马上就要到夏天了,天气炎热,不管是菜品还是水果都需要风幕柜发挥它保鲜得功效,才能保证食品得新鲜程度,更大程度的吸引客户来购买。那么在使用过程中,我们需要按照下面的操作,好好保养风幕柜哦:1、内部清理,长时间使用回风口容易掉入杂质,导致排水不顺,一个月清理一次;清理方法:底层层板拿开,用干抹布清理即可。2、散热器不能超过一个月清理一次,吸入灰尘太多容易导致通风不通畅,散热效果不好而影响制冷效果,清理方法:用长的软毛刷顺着散热翅片上下刷,注